London, sebagai kota wisata terkenal di dunia, tidak hanya menawarkan kekayaan sejarah, budaya, dan landmark arsitektur yang ikonik, tetapi juga dikenal dengan keragaman kuliner yang luar biasa. Mulai dari sarapan Inggris tradisional hingga masakan molekuler modern, dari makanan jalanan hingga restoran bertaraf Michelin, budaya kuliner London begitu berwarna dan beragam, cocok untuk segala selera serta anggaran para wisatawan. Berikut ini adalah panduan kuliner lengkap tentang London, yang akan membawa Anda menjelajahi pesona gastronomi kota ini secara mendalam.
Rekomendasi Kuliner Wajib Coba
1. Yorkshire Pudding
Sebagai pelengkap khas dalam hidangan makan malam tradisional Inggris, Yorkshire Pudding merupakan puding renyah yang terbuat dari tepung, telur, dan susu, biasanya disajikan bersama daging panggang. Hidangan ini bukan hanya bagian penting dari jamuan makan ala Inggris, tetapi juga mencerminkan kepiawaian orang Inggris dalam mengolah bahan sederhana menjadi santapan istimewa.
2. Afternoon Tea
Tradisi afternoon tea di London telah berlangsung sejak lama. Banyak hotel dan restoran kelas atas menyajikan set teh sore lengkap dengan sandwich mini, scone, aneka kue manis, serta berbagai jenis teh. Ini adalah cara sempurna untuk merasakan gaya hidup elegan ala Inggris, terutama saat Anda membutuhkan sedikit waktu untuk bersantai di tengah padatnya jadwal perjalanan.
3. Indian Curry
London memiliki banyak restoran India, terutama di kawasan East End seperti Bhangra dan Chowpatty, yang menawarkan cita rasa Asia Selatan yang autentik. Beragam jenis kari tersedia, mulai dari kari ayam, kari ikan, hingga kari sayuran, yang biasanya disantap bersama nasi atau roti naan.
4. Roast Beef
Roast beef merupakan hidangan andalan dalam acara keluarga tradisional Inggris. Daging sapi yang dipanggang sempurna biasanya disajikan dengan mashed potato, buncis, dan saus daging. Di beberapa restoran atau pub klasik, Anda masih bisa menikmati hidangan legendaris ini.
5. Prawn Cocktail
Hidangan pembuka khas Inggris ini terdiri atas udang, saus tartar, dan daun selada, yang disajikan di atas piring berwarna merah—simbol suasana meriah ala Inggris. Prawn Cocktail sering menjadi “rasa Inggris” pertama yang dicicipi oleh para wisatawan.
6. British Burger
Budaya burger di London berkembang pesat belakangan ini. Banyak restoran menyajikan burger daging sapi dengan sentuhan lokal, menggunakan roti gandum hitam, keju, acar mentimun, dan saus spesial. Beberapa bahkan menambahkan elemen Inggris, seperti keju Westminster.
7. Tea & Biscuits
Di Inggris, teh dan biskuit merupakan bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari. Baik saat afternoon tea maupun sekadar bersantai, secangkir teh hangat yang disajikan bersama scone adalah cara paling otentik untuk menikmati momen tersebut.
8. Hot Dog
Gerai hot dog di jalanan London sangat populer, terutama di sekitar Covent Garden dan Stasiun King’s Cross. Hot dog ini biasanya dilengkapi dengan saus buatan sendiri dan topping segar, menjadikannya pilihan yang cepat sekaligus lezat.
Rekomendasi Restoran/Kawasan
1. The Ivy (West End)
Restoran ini terkenal dengan hidangan Inggris klasiknya yang disajikan dalam suasana elegan. Menu andalannya meliputi steak, lobster, dan sup jamur krim. Kisaran harga per orang sekitar £50–£100.
2. Dishoom (East End)
Dishoom adalah restoran India yang sangat populer, menawarkan masakan Mumbai asli seperti kari ayam, ayam goreng rempah, dan chai India. Harga per orang berkisar antara £20–£40.
3. The Wolseley (Covent Garden)
Terletak di Covent Garden, The Wolseley adalah restoran bergaya retro yang menyajikan sarapan, makan siang, dan afternoon tea ala Inggris klasik. Tempat ini ideal bagi mereka yang ingin merasakan kemewahan gaya hidup Inggris, dengan kisaran harga £25–£50 per orang.
4. Hawksmoor (City of London)
Hawksmoor adalah restoran yang mengutamakan steak dan hidangan laut berkualitas tinggi dengan sentuhan khas Inggris. Cobalah menu andalan mereka, yaitu steak dan hidangan laut campur. Harga berkisar antara £40–£70 per orang.
5. The Spice Garden (Pusat Kota London)
Restoran ini mengusung cita rasa Thailand, dengan berbagai level kepedasan mulai dari pad thai, green curry, hingga lemon fish. Kisaran harga per orang sekitar £15–£30.
6. The Lanes (Chelsea)
The Lanes di Chelsea adalah jalan kecil yang penuh nuansa artistik, dikelilingi oleh kafe-kafe unik, toko kue, dan restoran. Nikmati pasta Italia atau sandwich Prancis di sini, dengan kisaran harga £10–£25 per orang.
7. Borough Market (Southwark)
Borough Market adalah salah satu pasar tertua di London, menawarkan berbagai stan makanan dari seluruh dunia, mulai buah-buahan segar, makanan organik, cokelat buatan tangan, hingga makanan jalanan. Tempat ini cocok bagi wisatawan yang suka menjelajah secara bebas.
8. The Golden Palace (East End)
Restoran India yang sudah berdiri sejak tahun 1970-an ini tetap menjadi favorit warga lokal. Coba kari kambing dan roti naan mereka, dengan kisaran harga £15–£30 per orang.
Rekomendasi Pasar Malam/Pasar/Mall Kuliner
1. Borough Market
Terletak di tepi Sungai Thames, Borough Market adalah salah satu pasar makanan paling ikonik di London. Setiap harinya, lebih dari 200 stan menjual bahan makanan segar, produk bakeware, makanan siap saji, dan minuman. Tempat ini sangat cocok untuk membeli oleh-oleh khas lokal atau langsung menikmati kuliner jalanan.
2. Camden Market
Camden Market terkenal dengan atmosfer budayanya yang unik serta keragaman kuliner yang ditawarkannya. Di sini, Anda dapat menemukan makanan jalanan dari berbagai penjuru dunia, seperti taco Meksiko, kimchi Korea, kari India, dan hot dog Amerika. Destinasi ini cocok bagi para wisatawan yang gemar petualangan dan eksplorasi.
3. Spitalfields Market
Spitalfields Market adalah pusat kuliner lain yang populer di London. Terdapat banyak kafe independen, toko kue, dan restoran yang menyajikan hidangan kreatif serta minuman istimewa. Tempat ini cocok bagi mereka yang menyukai pengalaman bersantap dengan suasana santai.
4. Portobello Road Market
Berlokasi di Kensington, Portobello Road Market adalah pasar akhir pekan yang tidak hanya menawarkan barang antik dan kerajinan tangan, tetapi juga berbagai stan makanan, seperti pizza Italia, salad Yunani, dan dessert Prancis.
Latar Belakang Budaya Kuliner dan Tips Singkat
Budaya kuliner London dipengaruhi oleh sejarah panjang, arus migrasi, dan globalisasi. Dari pengaruh ekspansi imperium pada abad ke-19 yang memperkenalkan cita rasa Asia, Afrika, dan Timur Tengah, hingga integrasi budaya multietnis di era modern, kuliner London tampil begitu beragam dan kompleks.
Tips:
- Saat makan di restoran, pastikan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu, terutama pada akhir pekan atau hari libur.
- Reservasi untuk afternoon tea di London biasanya harus dilakukan jauh-jauh hari, dan waktu kunjungan pun cukup terbatas.
- Hindari makan di restoran yang berlokasi di dekat objek wisata, karena harga biasanya lebih mahal.
- Sebagian besar restoran menerima pembayaran dengan kartu kredit, namun beberapa tempat kecil mungkin hanya menerima tunai.
- Cobalah bir dan cider lokal untuk merasakan suasana khas Inggris.
- Jangan mengemudi setelah mengonsumsi alkohol; transportasi publik di London sangat baik dan mudah diakses.
Singkatnya, London bukan hanya kota bersejarah dan budaya, tetapi juga surganya kuliner. Baik Anda menggemari cita rasa tradisional Inggris maupun ingin menjajal masakan dari berbagai belahan dunia, London siap memanjakan lidah Anda dengan beragam pengalaman kuliner yang tak terlupakan.